永平寺 胡麻豆腐
株主優待品でいただいた永平寺の胡麻豆腐を食べました 大変ご無沙汰ですが今回はついていた味噌で 甘めの味噌だれでした 先日のケンミンショーで岐阜東濃のくるみ入りごへいだれや群馬県のみそや神戸の餃子用味噌だれなどが紹介されていました 愛知県以外でも味噌が幅広く使われていますね ぐっさんがにじいろジーンで亀戸の老舗味噌が問屋を訪ねた時は味噌汁向きの話でしたが、他に田楽、こんにゃくなど味噌あいますね 東京では味噌おでん普通のおでんより高く、ラーメンも味噌ラーメン醤油や塩より高いことが普通ですね 浅野ゆう子が美味しそうに食べていた神戸の餃子と味噌だれいつか味わいたいです
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